L'ail et le gingembre sont considérés comme des superaliments et des médicaments naturels pour leurs nombreux bienfaits pour la santé. Combinés à d'autres aliments sains, ils peuvent aider à renforcer le système immunitaire et à prévenir et à lutter contre les infections. Découvrons ensemble les effets bénéfiques de l'ail et du gingembre pour booster son immunité.
Les bienfaits pour la santé de l’ail et du gingembre
L'ail et le gingembre sont des aliments très nutritifs et très riches en vitamines et en minéraux. Leurs propriétés médicinales et antioxydantes en font des remèdes naturels très efficaces pour booster l'immunité. Ils contiennent des composés phytochimiques aux propriétés antifongiques, antibactériennes et anti-inflammatoires. Les avantages de la consommation de l'ail et du gingembre comprennent la stimulation du système immunitaire, l'amélioration de la santé cardiaque, l'aide à la digestion, l'aide à la perte de poids, l'aide à la circulation sanguine et la prévention et le traitement d'un certain nombre de maladies.
Les propriétés nutritionnelles de l’ail
L'ail est riche en vitamines C et B6, en potassium, en manganèse, en fer, en calcium et en magnésium. Il est aussi riche en soufre, oligo-éléments et composés phytochimiques qui lui confèrent ses propriétés bénéfiques. En particulier, l'ail contient des antioxydants tels que les composés sulfurés (alliine et allicine) qui ont des propriétés antibactériennes et antifongiques, ainsi que des effets antioxydants et anti-inflammatoires.
Les propriétés nutritionnelles du gingembre
Le gingembre est riche en vitamines C, A et B, en magnésium et en potassium. Il renferme également des composés phytochimiques tels que le modolactone, l'adénosine et le gingerol. Les composés phytochimiques du gingembre ont des propriétés anti-inflammatoires, anti-bactériennes, antioxydantes et cardioprotectrices.
Les effets bénéfiques de l’ail sur la santé
L'ail est réputé pour ses effets antimicrobiens puissants et pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Il aide à lutter contre les infections en raison de ses propriétés antibiotiques puissantes. En plus de ses propriétés antimicrobiennes, l'ail peut aider à réduire le cholestérol, à prévenir les maladies cardiaques, à prévenir le cancer, à réguler la glycémie et à aider la digestion.
Les effets bénéfiques du gingembre sur la santé
Le gingembre est bien connu pour ses propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et anticholestérol. Il a été prouvé qu'il réduit le risque de cancer et de maladies cardiaques, améliore la digestion et aide à perdre du poids. Sa consommation régulière peut également aider à stimuler le système immunitaire et à lutter contre les infections et les maladies.
Comment consommer l’ail et le gingembre pour bénéficier des meilleurs effets ?
Les modalités de consommation pour l’ail
L’ail est disponible dans le commerce sous différentes formes, frais, surgelé, séché, en poudre, en huiles essentielles ou en capsules. L’ail crus ou légèrement cuit offrira les résultats bénéfiques les plus spectaculaires. L’ajout d’ail dans le régime alimentaire peut-être fait selon les préférences et les besoins et on peut le consommer soit avec de l’huile d’olive ou du beurre, soit torréfié et ajouté à des salades ou des sauces.
Les modalités de consommation pour le gingembre
Le gingembre peut être consommé frais, séché, moulu, en teinture mère ou en capsules. Le gingembre frais peut être consommé nature, râpé, en infusion ou ajouté à des plats et des salades. Le gingembre moulu et séché peut-être ajouté à des boissons et des desserts comme l’éclaircissement du thé ou du café. Le gingembre en teinture mère ou en extrait peuvent être pris à des fins thérapeutiques et en capsules pour un soulagement des nausées et des vomissements.
Les dosages recommandés pour l'ail et le gingembre
Un apport quotidien d'ail cru entre 4 et 8 grammes est recommandé pour bénéficier des effets bénéfiques liés à la santé. Pour le gingembre, la dose quotidienne recommandée pour bénéficier des meilleurs effets est de 2 à 4 g de gingembre frais ou de 1 à 2 g de gingembre séché ou moulu. Il est conseillé de demander l’avis d’un médecin ou d’un nutritionniste avant d’effectuer des changements dans votre alimentation.
Quelques recommandations concernant la consommation de l’ail et du gingembre
Les interférences médicamenteuses avec l’ail et le gingembre
La consommation d’ail et de gingembre peut potentiellement entrer en interaction avec certains médicaments et réduire leur efficacité. Par conséquent, il est important de consulter un médecin avant de commencer un traitement à base d’ail ou de gingembre si vous prenez déjà des médicaments, tels que des anticoagulants, des médicaments contre le diabète, des médicaments contre le cancer ou des médicaments contre l'hypertension.
L’ail et le gingembre pour les grossesses et l’allaitement
Certains médecins recommandent de ne pas consommer d’ail et de gingembre pendant la grossesse et l’allaitement. En effet, l’usage thérapeutique de l’ail et du gingembre est relativement nouveau et la quantité d’études scientifiques sur les effets possibles sur les grossesses et allaitements est limitée. Il est important de rester prudent et de consulter un médecin avant d'utiliser l'ail et le gingembre durant la grossesse et l'allaitement, car des effets secondaires non souhaités pourraient survenir.